L’Inizio, la Storia
Laddove vigne e oliveti si lasciavano vincere
dall’abbandono e dai rovi, l’Azienda Agricola
Scraleca ha iniziato recuperando gli storici
terrazzamenti rubati alla montagna,
ripristinando e presidiando colture di pregio,
maturando, crescendo.
Nella lezione di un condiviso sapere, evolvendo
fieri verso un futuro possibile,
in Azienda si oltrepassano le difficoltà
e le complicazioni del coltivar in altura,
forti delle soddisfazioni che sanno regalare un
sorso di Vino Griso e un filo di Olio Grignano, Scraleca o Grimaldi, ben accompagnati dalla
schiettezza di una Polenta ottima,
che ha nome Isola.